陰(yin)離子合成(cheng)(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔精、肥皂(zao)等洗滌劑的主要成(cheng)(cheng)分，其主要化學成(cheng)(cheng)分是(shi)十二烷(wan)基苯

磺(huang)酸鈉，是一種(zhong)低毒(du)物質，如(ru)果餐(can)具(ju)清洗(xi)消毒(du)流程控(kong)制不當(dang)，會造成洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的餐（飲）具(ju)，陰(yin)離(li)子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑（以(yi)十(shi)二(er)烷基苯磺(huang)酸鈉計）不得(de)檢(jian)出。

【試(shi)劑名稱】 陰離子合(he)成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離(li)子合(he)成(cheng)洗滌劑檢(jian)測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒(he)利用殘(can)留(liu)的陰離子合成洗滌(di)劑會和檢測(ce)試劑反(fan)應，生成藍色(se)絡(luo)合物來(lai)

判定(ding)是否(fou)有殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈(jing)水(shui)，多(duo)次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可(ke)能(neng)大(da)），收集(ji)后作(zuo)為待檢液(ye)。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離(li)子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)檢測(ce)試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加(jia)入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照，顏(yan)色越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液體(ti)顏色(se)(se)未(wei)見明顯變綠色(se)(se)或(huo)者(zhe)藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰(yin)性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下(xia)層溶液顏色(se)(se)明顯呈(cheng)綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐（飲(yin)）具中有洗潔精殘留。參考(kao)色(se)(se)卡，

下層液體顏(yan)色達到(dao)甚至超過色卡(ka) 0.1 所對應的顏(yan)色，建議對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在(zai)有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗干凈(jing)后可以重復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見外(wai)包裝。