陰離子合成洗(xi)(xi)滌(di)劑是洗(xi)(xi)潔(jie)精、肥皂(zao)等洗(xi)(xi)滌(di)劑的主要(yao)成分(fen)，其主要(yao)化學成分(fen)是十(shi)二(er)烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如果餐具清洗消毒流程控制(zhi)不當，會(hui)造成洗滌(di)劑在餐具上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學(xue)消毒(du)法處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷(wan)基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)殘(can)留快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌(di)劑（以十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉(na)計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成(cheng)】 陰離子合成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢(jian)測(ce)試劑(ji)反(fan)應，生成藍色絡合物來(lai)

判定是(shi)否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次(ci)沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積(ji)盡(jin)可能大(da)），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中(zhong)，滴(di)加(jia)陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管(guan)下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結(jie)果判斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液體顏色(se)(se)(se)未見明顯變綠色(se)(se)(se)或者藍綠色(se)(se)(se)，顏色(se)(se)(se)一致，為陰(yin)性未檢出(chu)。

陽性∶下(xia)層(ceng)溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中(zhong)有洗潔(jie)精殘留。參考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏色達到甚至(zhi)超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有(you)效期(qi)內(nei)使(shi)用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗(xi)干(gan)凈后可(ke)以重復使用。

3. 上層液(ye)體顏色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。