食用油中乙基麥(mai)芽酚快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食用油中乙基麥(mai)芽酚快速檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測食用植物油中是否含有(you)乙基麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液A 1瓶、檢(jian)(jian)測(ce)液B（綠蓋(gai)）1瓶，5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支(zhi)，吸管1包。

【適(shi)用范(fan)圍】 適用(yong)于食(shi)用(yong)調和(he)油、芝麻油等食(shi)用(yong)植物油的快速(su)檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑使用(yong)標準》中規定食(shi)用(yong)油不得使用(yong)乙基(ji)麥芽(ya)酚(fen)。乙基(ji)麥芽(ya)酚(fen)經提取(qu)與(yu)檢測(ce)液發生(sheng)特異的顏色反應，來判(pan)斷樣品是否(fou)含有乙基麥芽酚。