陰離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐具清(qing)洗消(xiao)毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子合成洗滌(di)劑(ji)（以十(shi)二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名(ming)稱(cheng)】 陰離子合成洗滌劑殘留(liu)快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組(zu)成(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)，提取(qu)劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等(deng)。

【原 理】 本試(shi)(shi)劑(ji)盒利(li)用(yong)殘留的(de)陰離子合(he)成洗滌劑(ji)會(hui)和檢測試(shi)(shi)劑(ji)反(fan)應，生(sheng)成藍(lan)色(se)絡合(he)物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步(bu)驟(zou)】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作(zuo)為待檢(jian)液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑檢測試(shi)劑 3 滴，混(hun)勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液(ye)體和色卡(ka)對照，顏色越深(shen)，表明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體(ti)顏(yan)色(se)(se)未見明顯變(bian)綠色(se)(se)或者(zhe)藍(lan)綠色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)一致，為陰(yin)性未檢出。

陽(yang)性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天(tian)藍(lan)色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留(liu)。參考色(se)卡，

下層(ceng)液(ye)體(ti)顏(yan)色達到甚至(zhi)超過色卡(ka) 0.1 所對應的顏(yan)色，建(jian)議(yi)對餐飲具重(zhong)新(xin)清洗。

【注(zhu)意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期內(nei)使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管(guan)，清洗(xi)干凈后(hou)可以(yi)重復使用。

3. 上層(ceng)液(ye)體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切(qie)勿(wu)冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳(xiang)見外(wai)包(bao)裝(zhuang)。