面粉中硫脲檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 面粉中硫脲(niao)檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 用于檢(jian)測面粉制品中是否(fou)含有(you)硫脲(niao)

【規    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封、常溫，避光。

【包    裝】檢測液(ye)A 2瓶，5ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 小麥粉、面粉等。

【原    理】硫脲作為面粉改良劑，可有(you)效(xiao)抑制多酚氧(yang)化酶的活性。面粉加入硫脲后可有(you)效(xiao)阻止(zhi)面條褐變(bian)，表(biao)觀(guan)白亮(liang)，略帶半透明，耐(nai)煮(zhu)，且(qie)口感(gan)好。檢(jian)測試劑會(hui)和(he)硫脲顯色，呈鮮黃色。

【結果判定】

依(yi)據GB2760，面粉中不得(de)檢出硫脲。