甲醛(quan)快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 甲醛快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測食品中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)A （黑蓋(gai)(gai)）1瓶，檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)B（綠蓋(gai)(gai)）1瓶，檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)C（紅蓋(gai)(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管(guan)(guan)5個，樣品杯2疊，吸(xi)管(guan)(guan)2包，比(bi)色卡1張。

【適用(yong)范(fan)圍(wei)】 水(shui)(shui)(shui)產品(pin)、水(shui)(shui)(shui)產制品(pin)、水(shui)(shui)(shui)發(fa)品(pin)、腌制菜等食(shi)品(pin)。

【原    理】 甲(jia)醛(quan)是一種無色透明(ming)、有(you)較強刺激(ji)性(xing)氣(qi)味的(de)(de)液(ye)體，具有(you)殺菌、防腐(fu)和(he)凝固蛋白(bai)的(de)(de)作用，對(dui)人體危害較大，有(you)些(xie)食品經銷商用甲(jia)醛(quan)水溶液(ye)做食品的(de)(de)防腐(fu)劑(ji)，來達(da)到(dao)食品保鮮的(de)(de)目的(de)(de)。甲(jia)醛(quan)會與(yu)檢測液(ye)A、B的(de)(de)反應物在檢測液(ye)C作用下可(ke)發生特異性(xing)反應并生成紫紅色絡合物，紫紅色的(de)(de)深淺(qian)與(yu)甲(jia)醛(quan)的(de)(de)濃度成正比。

【結果判定(ding)】

國標規定(ding)食品中不得添加甲醛。