陰離子合成洗滌(di)劑是洗潔精、肥皂等洗滌(di)劑的主要(yao)成分，其主要(yao)化學成分是十二烷基苯

磺酸(suan)鈉(na)，是一種低毒物質，如(ru)果餐具清洗(xi)消毒流程控制不當，會造成洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的(de)餐（飲）具，陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑殘(can)留快速檢測試劑

【試(shi)劑用途(tu)】 陰離子合成洗(xi)滌劑（以(yi)十二(er)烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗(wan)、筷(kuai)等。

【原(yuan) 理(li)】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利用殘留(liu)的陰(yin)離(li)子(zi)合成洗滌劑(ji)會和(he)檢測試(shi)劑(ji)反應，生成藍(lan)色(se)絡合物來(lai)

判(pan)定(ding)是(shi)否有殘留(liu)。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈(jing)水，多(duo)次沖洗餐具(ju)表面(mian)(mian)(沖洗面(mian)(mian)積盡可能大），收(shou)集后(hou)作為(wei)待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判(pan)讀(du)。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明(ming)含量(liang)越高(gao)。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液體(ti)顏色(se)未(wei)見明顯變綠(lv)色(se)或(huo)者藍綠(lv)色(se)，顏色(se)一致，為陰(yin)性未(wei)檢(jian)出。

陽性(xing)∶下層溶(rong)液顏色(se)(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)(se)或天(tian)藍(lan)色(se)(se)(se)，為餐（飲(yin)）具(ju)中有(you)洗(xi)潔精殘(can)留(liu)。參考色(se)(se)(se)卡，

下層液(ye)體顏色達到(dao)甚至超過(guo)色卡 0.1 所對應的顏色，建(jian)議對餐飲具重新(xin)清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升管(guan)，清洗干(gan)凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體(ti)顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳(xiang)見外包裝。