陰(yin)離子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)潔(jie)精、肥皂等(deng)洗(xi)滌(di)劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)分是十(shi)二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一種低毒(du)物質，如果餐具清洗消毒(du)流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處(chu)理(li)的餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉(na)計(ji)）不得檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成洗滌(di)劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan)(guan) 10 只，滴管(guan)(guan) 1 包，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑盒(he)利用殘留的陰離(li)子(zi)合(he)成洗滌劑會和檢測試劑反應，生成藍(lan)色絡合(he)物來

判(pan)定是否有殘(can)留(liu)。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次(ci)沖(chong)洗餐具(ju)表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收(shou)集(ji)后作為待檢(jian)液。

2. 取待檢(jian)(jian)液(ye)體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰(yin)離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑檢(jian)(jian)測試劑 3 滴，混(hun)勻(yun)，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液(ye)體和(he)色卡對(dui)照，顏(yan)色越深，表(biao)明含量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色(se)(se)未(wei)見(jian)明(ming)顯變綠色(se)(se)或(huo)者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致(zhi)，為陰(yin)性未(wei)檢出(chu)。

陽性∶下層溶(rong)液顏色明(ming)顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考色卡(ka)，

下層液體顏(yan)色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏(yan)色(se)，建議(yi)對餐(can)飲具重新清(qing)洗(xi)。

【注(zhu)意(yi)事項】

1. 以上試劑請(qing)在(zai)有效期內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以重(zhong)復使用。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。