味精谷氨酸鈉快速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 味精谷氨酸鈉快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)味精中谷氨酸鈉含量。

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常(chang)溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)(jian)測液(ye)A（黑(hei)蓋(gai)）1瓶、檢(jian)(jian)測液(ye)B1瓶、檢(jian)(jian)測液(ye)C2瓶，10ml檢(jian)(jian)測管(guan)5支，60ml樣品杯1個(ge)，滴瓶1個(ge)，吸管(guan)1包(bao)。

【適用范圍】 味精。

【原    理】 味精是(shi)(shi)主要成分是(shi)(shi)谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)，它是(shi)(shi)反映味精鮮度最重要的一個指標。本試劑盒是(shi)(shi)利用谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)與試劑在(zai)一定條(tiao)件下，反應生成有色產物，根(gen)據消耗的測定滴數計算(suan)谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)是(shi)(shi)否符(fu)合標準。