陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)是洗潔精、肥皂等洗滌劑(ji)的主(zhu)(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)，其主(zhu)(zhu)要(yao)化學成(cheng)分(fen)是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一(yi)種低毒物質，如(ru)果(guo)餐具清(qing)洗(xi)消毒流程控制不當，會造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理(li)的(de)餐（飲）具，陰離子合(he)成洗滌(di)劑（以十二烷基苯(ben)磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)殘留快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)（以(yi)十二烷基(ji)苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提(ti)取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲(yin)）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離(li)子合成洗(xi)滌劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反(fan)應，生成藍色(se)絡合物來

判(pan)定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗餐具表面(沖洗面積盡可能大），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越深(shen)，表明含(han)量越高。

【結(jie)果判斷】

陰性∶下層液體顏色(se)(se)(se)未見(jian)明(ming)顯變綠色(se)(se)(se)或者藍綠色(se)(se)(se)，顏色(se)(se)(se)一(yi)致，為陰性未檢出(chu)。

陽性(xing)∶下(xia)層溶(rong)液顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中(zhong)有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液(ye)體(ti)顏色(se)達到(dao)甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建議對餐飲具(ju)重新清洗(xi)。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管(guan)，清洗干(gan)凈后可以重復使(shi)用(yong)。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝(zhuang)。