食(shi)用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食用(yong)油(you)中乙基麥(mai)芽(ya)酚快速檢(jian)測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢測(ce)食用植(zhi)物油(you)中是否含有乙基麥芽酚。

【規    格(ge)】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶(ping)、檢測(ce)液B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢測(ce)管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于食(shi)用(yong)調和油、芝(zhi)麻油等食(shi)用(yong)植物(wu)油的(de)快速(su)檢(jian)測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食(shi)品添加(jia)劑使用(yong)(yong)標準(zhun)》中規定(ding)食(shi)用(yong)(yong)油不得使用(yong)(yong)乙(yi)基麥芽酚(fen)。乙(yi)基麥芽酚(fen)經(jing)提取與檢測液發生特異的顏色反應，來(lai)判斷樣品是(shi)否含有乙基麥芽酚。