陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥(fei)皂等洗(xi)滌劑的主(zhu)(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)(zhu)要化學成(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低(di)毒物質，如果(guo)餐(can)具清洗消毒流程控制不當，會(hui)造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處(chu)理(li)的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）不得(de)檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰(yin)離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑殘留(liu)快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原(yuan) 理】 本試(shi)劑(ji)(ji)盒(he)利用殘留的陰離子合(he)成洗滌(di)劑(ji)(ji)會和(he)檢測試(shi)劑(ji)(ji)反應，生成藍色絡合(he)物(wu)來

判定是否(fou)有(you)殘(can)留。

【操(cao)作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次(ci)沖洗(xi)餐具(ju)表面(沖洗(xi)面積盡(jin)可能大），收(shou)集后作為待檢(jian)液(ye)。

2. 取待(dai)檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)(di)加陰離子合(he)成洗滌劑檢(jian)測試(shi)劑 3 滴(di)(di)，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色卡(ka)對照，顏(yan)色越深，表明含量越高。

【結(jie)果判(pan)斷(duan)】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見明顯變(bian)綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰性未(wei)檢出(chu)。

陽性∶下層(ceng)溶液(ye)顏色(se)(se)(se)明顯呈綠(lv)色(se)(se)(se)或天藍色(se)(se)(se)，為餐（飲）具中有洗(xi)潔精(jing)殘留(liu)。參考色(se)(se)(se)卡，

下層液(ye)體顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)，建議對餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后(hou)可以重復使用(yong)。

3. 上層(ceng)液體顏色(se)不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝(zhuang)。