食用油中乙基麥芽酚(fen)快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食(shi)用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測食用植物油(you)中是否(fou)含(han)有乙(yi)基(ji)麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏(zang)】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶(ping)、檢(jian)測液B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢(jian)測管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適用范圍】 適用(yong)于食用(yong)調和油、芝麻油等(deng)食用(yong)植(zhi)物油的快速檢(jian)測(ce)。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食品添加(jia)劑使用(yong)(yong)標(biao)準(zhun)》中規定食用(yong)(yong)油不得(de)使用(yong)(yong)乙基麥(mai)芽酚(fen)。乙基麥(mai)芽酚(fen)經(jing)提取與檢測(ce)液發生特異的顏色反應，來判(pan)斷樣品是否含有乙(yi)基麥芽酚。