陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)是(shi)(shi)洗潔精、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的主要成(cheng)分(fen)，其主要化(hua)學成(cheng)分(fen)是(shi)(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一(yi)種低(di)毒(du)(du)物質，如果(guo)餐(can)具清洗消毒(du)(du)流程控制不(bu)當，會造成(cheng)洗滌(di)劑在餐(can)具上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處(chu)理的餐(can)（飲）具，陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）不得檢出(chu)。

【試劑(ji)名稱(cheng)】 陰離(li)子合(he)成洗(xi)滌(di)劑(ji)殘(can)留快速(su)檢測試(shi)劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用途】 陰(yin)離子(zi)合成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離(li)子(zi)合成洗滌(di)劑檢(jian)測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴(di)管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘留(liu)的陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會(hui)和檢測試(shi)劑(ji)反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可(ke)能大），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰離子合成洗滌(di)劑檢測(ce)試(shi)劑 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分(fen)鐘后判讀(du)。 

3. 檢(jian)測(ce)管下層液體(ti)和色(se)卡對(dui)照，顏色(se)越深，表明含量(liang)越高。

【結(jie)果判斷】

陰性(xing)∶下(xia)層液體顏色(se)未見(jian)明顯變(bian)綠色(se)或者藍(lan)綠色(se)，顏色(se)一致，為(wei)陰性(xing)未檢出。

陽(yang)性∶下層溶液(ye)顏(yan)色明顯呈(cheng)綠色或天藍色，為餐（飲(yin)）具(ju)中有洗潔精殘留(liu)。參考色卡，

下層液體(ti)顏(yan)色(se)(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)(se)卡 0.1 所對應的顏(yan)色(se)(se)(se)，建議(yi)對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請在有效(xiao)期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外包裝。