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面粉中硫脲(niao)檢測試劑(ji)盒
【試劑名稱】 面粉(fen)中硫脲檢測試(shi)劑
【試劑用途】 用于(yu)檢測面粉制品中是否含有硫(liu)脲
【規 格】 50次
【貯 藏】 密封、常溫，避光(guang)。
【包 裝】檢測液(ye)A 2瓶(ping)，5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。
【適用范圍】 小麥(mai)粉、面粉等。
【原 理】硫脲作(zuo)為面粉(fen)改良劑，可有效抑制(zhi)多(duo)酚(fen)氧化酶的(de)活性(xing)。面粉(fen)加入硫脲后可有效阻止面條褐變，表(biao)觀白亮，略帶半透(tou)明，耐煮，且口感好。檢測(ce)試劑會和硫脲顯色，呈鮮(xian)黃色。
【結果判定】
依據GB2760，面粉中不得檢出硫脲。
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