面粉(fen)中硫(liu)脲檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 面(mian)粉中硫脲檢(jian)測試劑(ji)

【試(shi)劑用途(tu)】 用于(yu)檢(jian)測(ce)面(mian)粉制品中是(shi)否含(han)有硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏】 密封、常溫，避光(guang)。

【包    裝】檢測(ce)(ce)液A 2瓶，5ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 小麥粉、面(mian)粉等。

【原    理】硫脲作為面粉(fen)改(gai)良劑，可有(you)效抑制多酚氧化酶的活(huo)性。面粉(fen)加入硫脲后(hou)可有(you)效阻止面條褐變，表觀(guan)白亮，略(lve)帶半透明，耐煮，且口感好。檢測試劑會(hui)和硫脲顯色，呈(cheng)鮮(xian)黃色。

【結(jie)果判定】

依據GB2760，面粉中不(bu)得檢出(chu)硫(liu)脲。