陰(yin)離子合成洗滌(di)劑是(shi)洗潔精、肥皂等洗滌(di)劑的主要(yao)成分，其(qi)主要(yao)化學(xue)成分是(shi)十二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種(zhong)低毒(du)物質，如果餐具清洗(xi)消毒(du)流程(cheng)控制(zhi)不當，會造成洗(xi)滌(di)劑在餐具上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基(ji)苯(ben)磺酸鈉計(ji)）不(bu)得(de)檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子合成洗滌劑殘留快(kuai)速(su)檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒利用(yong)殘留的陰(yin)離子合成洗滌劑會和檢測試劑反(fan)應，生成藍色絡合物(wu)來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能大），收集后(hou)作為(wei)待檢液。

2. 取(qu)待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離(li)子合成(cheng)洗滌(di)劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對(dui)照，顏色(se)越深，表明含(han)量(liang)越高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下(xia)層(ceng)液體顏色未見明顯(xian)變綠色或者藍綠色，顏色一致，為陰性(xing)未檢(jian)出。

陽性∶下(xia)層(ceng)溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參(can)考色卡(ka)，

下層(ceng)液體顏色(se)達到甚至超過(guo)色(se)卡(ka) 0.1 所對應的顏色(se)，建議對餐(can)飲具(ju)重(zhong)新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效(xiao)期內使(shi)用。

2. 所配(pei)的(de) 5 毫升(sheng)管，清洗(xi)干凈后可以重(zhong)復使(shi)用。

3. 上層液體顏色不(bu)做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存(cun)，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。