陰離子合成(cheng)(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔精、肥皂等洗滌劑的(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)分，其主要(yao)化學成(cheng)(cheng)分是(shi)十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒(du)(du)物質，如果(guo)餐(can)(can)具清洗消毒(du)(du)流程控制(zhi)不當，會造(zao)成洗滌劑(ji)在餐(can)(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰(yin)離子(zi)合成洗滌(di)劑（以(yi)十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合(he)成洗滌劑(ji)殘留(liu)快速(su)檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離(li)子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試(shi)劑盒利(li)用(yong)殘(can)留的陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑會和檢測試(shi)劑反應，生成藍色絡合物來

判定是否有殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多(duo)次(ci)沖(chong)洗(xi)餐(can)具(ju)表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能(neng)大），收(shou)集后作為(wei)待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試(shi)劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層(ceng)液體和色卡對照，顏色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏(yan)色未見明顯變(bian)綠色或者藍綠色，顏(yan)色一(yi)致，為陰性(xing)未檢出(chu)。

陽性∶下(xia)層溶液顏色(se)明(ming)顯呈綠色(se)或天(tian)藍(lan)色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參考色(se)卡(ka)，

下層液體顏(yan)色(se)達到甚至超(chao)過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的(de)顏(yan)色(se)，建議對餐飲(yin)具重新(xin)清洗(xi)。

【注意(yi)事項(xiang)】

1. 以上試劑請在(zai)有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條(tiao)件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外(wai)包裝。