面(mian)粉中(zhong)硫脲檢測試劑盒

【試劑名稱】 面粉中硫(liu)脲檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用(yong)途】 用于檢測面粉制品中是(shi)否(fou)含有硫脲(niao)

【規(gui)    格】 50次(ci)

【貯    藏】 密封、常(chang)溫，避光。

【包    裝】檢測(ce)液A 2瓶，5ml檢測(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適用(yong)范圍】 小麥粉、面粉等。

【原    理】硫(liu)(liu)脲(niao)作為面粉改良劑，可(ke)有(you)(you)效(xiao)(xiao)抑制多酚氧化酶的活性。面粉加入硫(liu)(liu)脲(niao)后可(ke)有(you)(you)效(xiao)(xiao)阻止(zhi)面條褐變，表觀白亮，略(lve)帶半透明，耐煮，且口感(gan)好(hao)。檢測試劑會和硫(liu)(liu)脲(niao)顯色，呈鮮黃(huang)色。

【結果判定】

依據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硫脲。