食用油(you)中乙(yi)基麥芽酚快(kuai)速檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食(shi)用油中(zhong)乙基麥芽酚快速檢測試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 檢測食用植物油中是否含(han)有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶(ping)、檢(jian)測(ce)液B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)，5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍(wei)】 適用(yong)(yong)于(yu)食用(yong)(yong)調和油、芝麻油等食用(yong)(yong)植物油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定食用油不得使用乙基(ji)麥(mai)芽酚。乙基(ji)麥(mai)芽酚經提取與檢測液(ye)發(fa)生特異的顏色(se)反應(ying)，來判斷樣品(pin)是否含有乙基麥芽酚。