陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主要成(cheng)分，其(qi)主要化學(xue)成(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐(can)具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒流程控制不(bu)當，會造成洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉(na)計）不得(de)檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑殘(can)留快速檢測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子(zi)合成洗滌劑檢(jian)測(ce)試劑 1 瓶(ping)，提(ti)取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合成洗(xi)滌劑會和檢測(ce)試劑反應(ying)，生成藍色(se)絡合物來(lai)

判定是否有殘留(liu)。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖洗餐具表面(mian)(mian)(沖洗面(mian)(mian)積盡可(ke)能(neng)大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰(yin)離子合(he)成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再(zai)加(jia)入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層液體(ti)和(he)色卡對照，顏色越深，表(biao)明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰性(xing)(xing)∶下層液體顏色(se)(se)未見明顯變(bian)綠色(se)(se)或者藍(lan)綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為(wei)陰性(xing)(xing)未檢出。

陽(yang)性∶下層溶液(ye)顏色(se)明(ming)顯呈綠(lv)色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中(zhong)有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液(ye)體顏色達到甚至(zhi)超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏色，建議對(dui)餐飲(yin)具(ju)重新清洗(xi)。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可(ke)以重(zhong)復使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不(bu)做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。