陰離(li)子合成洗滌劑是洗潔(jie)精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要(yao)成分，其主(zhu)要(yao)化學(xue)成分是十二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低(di)毒物(wu)質(zhi)，如果餐(can)具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理的餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基(ji)苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑(ji)名稱(cheng)】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)殘留快(kuai)速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提(ti)取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試(shi)劑盒(he)利用殘留(liu)的陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑會和(he)檢(jian)測(ce)試(shi)劑反應，生(sheng)成(cheng)藍色絡合(he)物(wu)來

判定是否(fou)有(you)殘(can)留。

【操作步(bu)驟】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗(xi)餐具(ju)表面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可(ke)能大(da)），收(shou)集(ji)后作為(wei)待檢(jian)液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)(ji)檢測(ce)試劑(ji)(ji) 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻(yun) 10 秒(miao)，靜(jing)置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體(ti)和色(se)卡(ka)對照，顏(yan)色(se)越深，表明含量(liang)越高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色未見明(ming)顯變綠色或者藍綠色，顏色一致，為陰(yin)性未檢出。

陽(yang)性∶下(xia)層(ceng)溶液顏色明顯呈綠色或天(tian)藍(lan)色，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色卡，

下層液(ye)體(ti)顏色(se)達到甚至超(chao)過色(se)卡(ka) 0.1 所對應的顏色(se)，建(jian)議對餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試(shi)劑(ji)請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈(jing)后可以重復使(shi)用。

3. 上層液體(ti)顏色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存(cun)，切勿冷凍。

【生產日期】 詳(xiang)見外包裝。