陰離子合成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔(jie)精(jing)、肥皂等洗(xi)滌劑的主要(yao)成分(fen)(fen)，其(qi)主要(yao)化(hua)學成分(fen)(fen)是十二(er)烷基苯(ben)

磺(huang)酸鈉，是一(yi)種低毒(du)物質，如果餐具清(qing)洗消毒(du)流程控(kong)制不當，會造成洗滌劑在(zai)餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲(yin)）具(ju)，陰離子(zi)合成洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑(ji)殘(can)留(liu)快速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用(yong)范圍】 檢(jian)測餐(can)（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用(yong)殘留的陰離子合成洗(xi)滌劑會和檢測試(shi)劑反(fan)應，生(sheng)成藍色絡合物(wu)來

判定(ding)是(shi)否有殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗(xi)餐具表面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積(ji)盡(jin)可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜(jing)置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下層(ceng)液(ye)體和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深(shen)，表明含量越(yue)高(gao)。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下(xia)層液體顏(yan)色(se)未(wei)見明顯變綠色(se)或者藍(lan)綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰(yin)性未(wei)檢(jian)出。

陽性∶下層(ceng)溶(rong)液(ye)顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或(huo)天(tian)藍色(se)，為餐（飲(yin)）具中有(you)洗潔精殘留。參考(kao)色(se)卡(ka)，

下層液體顏色達到甚至超過(guo)色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以(yi)上試劑請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后可(ke)以(yi)重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷(leng)凍。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。