陰離子合成洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要化學成分是十(shi)二(er)烷基苯

磺酸鈉(na)，是一種低毒物質，如果餐具清洗消毒流程(cheng)控(kong)制不當，會造成(cheng)洗滌劑在餐具上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理(li)的(de)餐（飲）具，陰離子(zi)合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快(kuai)速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提(ti)取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘留的(de)陰(yin)離(li)子(zi)合(he)成(cheng)洗(xi)滌(di)劑會(hui)和檢測試(shi)劑反(fan)應(ying)，生成(cheng)藍色絡合(he)物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水(shui)，多次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可(ke)能大），收集后作為待(dai)檢(jian)液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中(zhong)，滴加陰離(li)子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒(miao)后

再加(jia)入提(ti)取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管(guan)下層(ceng)液體(ti)和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰(yin)(yin)性(xing)∶下(xia)層(ceng)液(ye)體顏色未(wei)見明顯(xian)變綠色或者(zhe)藍綠色，顏色一致，為陰(yin)(yin)性(xing)未(wei)檢(jian)出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天(tian)藍色(se)(se)，為餐(can)（飲）具中(zhong)有洗(xi)潔精殘留(liu)。參考色(se)(se)卡(ka)，

下層液體(ti)顏(yan)色(se)達(da)到甚至超(chao)過色(se)卡 0.1 所對應的顏(yan)色(se)，建議對餐飲具重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上(shang)試劑請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫(hao)升(sheng)管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體(ti)顏(yan)色不做(zuo)判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。