陰(yin)離(li)子合成洗(xi)滌(di)劑是(shi)(shi)洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的(de)主要成分，其主要化(hua)學成分是(shi)(shi)十二(er)烷基苯(ben)

磺(huang)酸鈉，是一種(zhong)低毒(du)物質(zhi)，如果餐具清洗消(xiao)毒(du)流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理(li)的餐(can)（飲(yin)）具，陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑（以(yi)十二烷(wan)基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑殘留快速檢測(ce)試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子合成洗滌(di)劑（以十二烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測(ce)餐（飲(yin)）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘留(liu)的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)反(fan)應，生成藍色(se)絡(luo)合物來(lai)

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積盡可能大），收集后作為(wei)待檢液。

2. 取待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再(zai)加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后判(pan)讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色(se)卡對(dui)照(zhao)，顏(yan)色(se)越深，表明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰(yin)性∶下層液(ye)體顏(yan)色未(wei)見明顯變綠色或者藍(lan)綠色，顏(yan)色一致，為陰(yin)性未(wei)檢出(chu)。

陽(yang)性∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天藍色(se)，為(wei)餐（飲(yin)）具中(zhong)有洗潔(jie)精殘留。參(can)考色(se)卡，

下層液體(ti)顏(yan)色達到甚至(zhi)超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏(yan)色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期(qi)內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可(ke)以重復(fu)使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色不做(zuo)判讀。

【貯(zhu)存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝。