陰離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)潔精、肥(fei)皂(zao)等洗(xi)滌(di)劑(ji)的主要(yao)(yao)成(cheng)分(fen)，其(qi)主要(yao)(yao)化學成(cheng)分(fen)是十(shi)二(er)烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒(du)(du)物質，如果餐具(ju)清洗消(xiao)毒(du)(du)流程控制不(bu)當，會造成洗滌劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒法(fa)處理的餐（飲）具，陰(yin)離(li)子合成洗滌(di)劑（以十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉(na)計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品(pin)組成】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用(yong)殘留(liu)的陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢測(ce)試劑(ji)反應，生成(cheng)藍色(se)絡合物來(lai)

判定(ding)是否有(you)殘留。

【操(cao)作(zuo)步(bu)驟】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積(ji)盡(jin)可能大），收集后作為待(dai)檢(jian)液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 3 滴，混(hun)勻，5 秒后(hou)

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測(ce)管下(xia)層液(ye)體和色(se)卡對(dui)照(zhao)，顏色(se)越深，表(biao)明含量越高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液(ye)體顏色未見(jian)明顯變綠色或者藍綠色，顏色一致，為陰性(xing)未檢出。

陽(yang)性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲(yin)）具(ju)中(zhong)有洗潔精殘留。參考色卡，

下(xia)層液體顏色達到甚至(zhi)超(chao)過色卡(ka) 0.1 所(suo)對應(ying)的顏色，建(jian)議(yi)對餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗(xi)干凈后(hou)可以重(zhong)復(fu)使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切(qie)勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外包裝。