陰離子合(he)成(cheng)(cheng)洗(xi)滌劑是(shi)洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主(zhu)要(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)，其主(zhu)要(yao)化學成(cheng)(cheng)分(fen)是(shi)十二烷(wan)基苯

磺(huang)酸鈉，是一(yi)種低(di)毒物質(zhi)，如(ru)果餐(can)具(ju)清洗(xi)消毒流程(cheng)控制不當，會(hui)造成洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處(chu)理的餐（飲(yin)）具(ju)，陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑（以(yi)十二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試(shi)劑(ji)名稱(cheng)】 陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子合(he)成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理(li)】 本試劑盒利用殘留的陰離(li)子合成洗滌劑會和檢測(ce)試劑反應，生成藍色絡合物來

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能大(da)），收集(ji)后作(zuo)為待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴(di)加陰離子合成洗滌(di)劑檢(jian)測(ce)試劑 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測(ce)管下層液體和色卡對照，顏(yan)色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏(yan)(yan)色未(wei)見明顯(xian)變綠色或者藍綠色，顏(yan)(yan)色一致(zhi)，為(wei)陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層溶液顏(yan)色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐（飲(yin)）具(ju)中有(you)洗潔精(jing)殘留。參考色(se)(se)卡，

下(xia)層(ceng)液(ye)體(ti)顏色達到甚(shen)至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲(yin)具重新(xin)清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請在(zai)有效期(qi)內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗干(gan)凈(jing)后可以重復使用。

3. 上層(ceng)液(ye)體顏色不做判讀(du)。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳見外包裝(zhuang)。