甲(jia)醛(quan)快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 甲醛快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測食品中的甲醛(quan)。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)A （黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品杯2疊(die)，吸管(guan)2包，比色(se)卡1張(zhang)。

【適用(yong)范圍(wei)】 水(shui)產品(pin)(pin)、水(shui)產制(zhi)品(pin)(pin)、水(shui)發品(pin)(pin)、腌制(zhi)菜等食品(pin)(pin)。

【原    理】 甲(jia)(jia)(jia)醛(quan)(quan)是一種無色(se)透明、有較強刺激性(xing)氣味的液體(ti)，具有殺菌、防腐(fu)和凝固蛋白的作(zuo)用(yong)，對人體(ti)危(wei)害較大，有些食品經銷商用(yong)甲(jia)(jia)(jia)醛(quan)(quan)水(shui)溶液做食品的防腐(fu)劑，來達到食品保鮮(xian)的目的。甲(jia)(jia)(jia)醛(quan)(quan)會(hui)與檢測液A、B的反(fan)應(ying)物(wu)在檢測液C作(zuo)用(yong)下可發生(sheng)特異性(xing)反(fan)應(ying)并生(sheng)成紫紅色(se)絡(luo)合物(wu)，紫紅色(se)的深(shen)淺與甲(jia)(jia)(jia)醛(quan)(quan)的濃度成正(zheng)比。

【結果判定(ding)】

國標規定食品中(zhong)不得添加(jia)甲醛。