硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的硼砂、硼酸。

【規    格(ge)】 100次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A （黑蓋(gai)(gai)）1瓶，檢測(ce)液B（綠蓋(gai)(gai)）1瓶，姜黃試紙100片，樣品(pin)杯2疊，吸管2包(bao)。

【適用范圍】 牛(niu)肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)丸、牛(niu)肉(rou)(rou)制品、扁(bian)肉(rou)(rou)、扁(bian)食(shi)、魚丸、油面、蒸餃(jiao)、水餃(jiao)肉(rou)(rou)餡、各(ge)種粽子(zi)、各(ge)式糕點及蝦類等。

【原    理】 硼(peng)(peng)砂(sha)為食品(pin)禁用(yong)的防腐(fu)劑(ji)，具(ju)有(you)增加(jia)食物(wu)韌性、脆度及改善食物(wu)保(bao)水性及保(bao)存度等(deng)功能。每日(ri)食用(yong)0.5g 即(ji)引(yin)起食欲(yu)減退，抑制營(ying)養素的吸收，體重減輕，其致死量，大人約(yue)20g,小孩約(yue)5g。本(ben)試劑(ji)盒是通過(guo)硼(peng)(peng)砂(sha)在檢(jian)測(ce)液A和檢(jian)測(ce)液B作(zuo)用(yong)下與(yu)姜黃(huang)試紙反(fan)應，分別形(xing)成(cheng)紅棕色(se)和綠黑色(se)或藍紫色(se)的斑點，定(ding)性檢(jian)測(ce)樣品(pin)中是否含有(you)硼(peng)(peng)砂(sha)。

【結(jie)果判定(ding)】

國家標(biao)準規(gui)定硼砂（硼酸(suan)）在食品(pin)中(zhong)不得檢(jian)出。