陰離子合成洗滌(di)劑(ji)是洗潔精(jing)、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的(de)主要(yao)成分，其主要(yao)化(hua)學成分是十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如果餐具(ju)清洗消毒流程(cheng)控制不當，會造成(cheng)洗滌劑在餐具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐(can)（飲(yin)）具，陰(yin)離子(zi)合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯(ben)磺酸鈉(na)計）不得檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱】 陰離子(zi)合成洗滌劑殘留快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合(he)成洗滌劑(ji)（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰(yin)離(li)子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理(li)】 本試(shi)劑(ji)(ji)盒利用(yong)殘留(liu)的(de)陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)(ji)反應(ying)，生成(cheng)藍色(se)絡合物來

判定是否有殘(can)留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再(zai)加入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體(ti)和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深，表(biao)明(ming)含量越(yue)高。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層液體顏色未見明顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致(zhi)，為陰性未檢出。

陽性(xing)∶下層溶液顏色明(ming)顯呈綠色或天(tian)藍(lan)色，為餐(can)（飲(yin)）具中有洗(xi)潔精殘留。參(can)考色卡，

下層(ceng)液體顏色達(da)到甚至超過色卡 0.1 所(suo)對應的(de)顏色，建議對餐(can)飲具重新清洗。

【注意(yi)事項(xiang)】

1. 以上試(shi)劑請在有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可(ke)以重復使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包(bao)裝。