陰(yin)離子合成洗滌劑是洗潔精(jing)、肥皂(zao)等洗滌劑的主(zhu)(zhu)要成分，其主(zhu)(zhu)要化學成分是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質，如果餐(can)具(ju)清洗消毒流(liu)程控制不當，會造成洗滌劑在餐(can)具(ju)上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基(ji)苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)(ji)殘留快(kuai)速(su)檢(jian)測試劑(ji)(ji)

【試(shi)劑用途】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑（以十(shi)二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒利(li)用殘留的陰離子合(he)成洗滌劑會和檢測試劑反(fan)應，生(sheng)成藍(lan)色絡(luo)合(he)物來

判(pan)定(ding)是否有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖(chong)(chong)洗餐具表面(沖(chong)(chong)洗面積(ji)盡(jin)可能大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰(yin)離(li)子合成洗滌(di)劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對(dui)照，顏色(se)越深，表明(ming)含量越高(gao)。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層液(ye)體顏(yan)色(se)(se)未(wei)見明顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)一致，為陰性未(wei)檢出(chu)。

陽性∶下(xia)層(ceng)溶液顏(yan)色(se)明(ming)顯(xian)呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐(can)（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參(can)考色(se)卡，

下層液體顏色達到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應(ying)的顏色，建議對餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑(ji)請在有效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可(ke)以(yi)重復使(shi)用。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光(guang)保存(cun)，切勿冷凍。

【生產(chan)日(ri)期】 詳見(jian)外包裝。