陰離子合成洗滌(di)劑(ji)是洗潔(jie)精、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的主要(yao)成分，其(qi)主要(yao)化學成分是十二烷基(ji)苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一種低毒(du)物質，如果餐(can)(can)具清洗消毒(du)流(liu)程(cheng)控(kong)制不當，會造成洗滌劑在(zai)餐(can)(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑（以(yi)十二(er)烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶(ping)，提(ti)取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗(wan)、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒(he)利(li)用殘留的陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反應，生(sheng)成(cheng)藍(lan)色(se)絡合物(wu)來

判定是否有殘(can)留。

【操作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可(ke)能大），收集后作為待檢(jian)液(ye)。

2. 取(qu)待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒(miao)后(hou)

再(zai)加入(ru)提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后(hou)判讀(du)。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色卡對照，顏色越深，表明含量越高。

【結(jie)果判斷(duan)】

陰(yin)性∶下層液(ye)體顏(yan)色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下層(ceng)溶(rong)液(ye)顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗(xi)潔精(jing)殘(can)留。參(can)考色(se)卡(ka)，

下層液體顏色達到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應(ying)的(de)顏色，建議對(dui)餐(can)飲具重(zhong)新清洗。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑(ji)請(qing)在有效期內使用(yong)。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗干凈后可以(yi)重復使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色(se)不做(zuo)判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保(bao)存，切(qie)勿冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳見外包(bao)裝。