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面粉中硫(liu)脲檢測試(shi)劑盒
【試劑名(ming)稱】 面粉中硫脲檢測試劑
【試劑用途】 用于檢測面(mian)粉制(zhi)品(pin)中是否(fou)含(han)有(you)硫脲(niao)
【規 格】 50次
【貯 藏】 密封、常溫，避(bi)光。
【包 裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。
【適用范圍(wei)】 小麥粉、面粉等。
【原(yuan) 理】硫(liu)脲(niao)作為面(mian)(mian)粉(fen)改良劑，可有效抑(yi)制多酚氧化酶的活性。面(mian)(mian)粉(fen)加(jia)入硫(liu)脲(niao)后(hou)可有效阻止面(mian)(mian)條褐變，表觀白亮，略帶(dai)半(ban)透明，耐煮(zhu)，且(qie)口感好。檢測試劑會和硫(liu)脲(niao)顯(xian)色，呈鮮(xian)黃色。
【結果判定】
依據GB2760，面粉(fen)中(zhong)不得(de)檢出硫脲(niao)。
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