陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔(jie)精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)分是(shi)十(shi)二(er)烷基苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果餐具清洗消毒流程(cheng)控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的餐(can)（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉(na)計）不得檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑(ji)殘(can)留快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合(he)成洗(xi)滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan)(guan) 10 只，滴(di)管(guan)(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如(ru)杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生成藍(lan)色絡合物來

判定是否有(you)殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積(ji)盡可能(neng)大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離(li)子合成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體(ti)和色卡對照，顏(yan)色越深，表(biao)明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下(xia)層液體顏(yan)色(se)未見明顯變綠(lv)色(se)或者藍(lan)綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致，為陰(yin)性(xing)未檢(jian)出。

陽性∶下層溶(rong)液(ye)顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有(you)洗潔精(jing)殘(can)留(liu)。參考(kao)色卡，

下(xia)層液(ye)體顏(yan)色達(da)到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色，建議對(dui)餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在(zai)有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可以重(zhong)復使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色不(bu)做(zuo)判讀。

【貯(zhu)存(cun)條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝。