陰離子合成洗滌劑是洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑的主(zhu)要成分(fen)，其主(zhu)要化學成分(fen)是十二烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐具清(qing)洗(xi)消毒流程控制不當，會造成(cheng)洗(xi)滌(di)劑在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的(de)餐（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉(na)計）不(bu)得檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑（以(yi)十(shi)二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張(zhang)。

【適用范圍(wei)】 檢測(ce)餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試劑盒利用殘(can)留(liu)的(de)陰離(li)子合成洗滌劑會和檢(jian)測試劑反應，生(sheng)成藍色絡合物(wu)來

判定是否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積(ji)盡可能大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加(jia)陰離子合成洗(xi)滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色(se)(se)卡(ka)對照，顏色(se)(se)越深(shen)，表(biao)明含量越高(gao)。

【結(jie)果判斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液體顏色未見明顯變(bian)綠(lv)色或者藍(lan)綠(lv)色，顏色一致，為陰(yin)性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈(cheng)綠色或天藍(lan)色，為餐（飲(yin)）具中有洗潔(jie)精殘(can)留(liu)。參考色卡(ka)，

下層液(ye)體顏(yan)色(se)達到甚(shen)至超過(guo)色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏(yan)色(se)，建(jian)議對餐飲(yin)具重新(xin)清(qing)洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試(shi)劑請在有效(xiao)期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后(hou)可以重復(fu)使(shi)用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿(wu)冷凍(dong)。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。