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面粉中硫脲檢測試劑(ji)盒(he)
【試(shi)劑名(ming)稱】 面粉中硫脲(niao)檢測試劑
【試劑用途】 用于檢測面粉制(zhi)品中是否含有硫脲
【規 格】 50次
【貯 藏(zang)】 密封、常溫，避(bi)光。
【包 裝】檢(jian)(jian)測液(ye)A 2瓶，5ml檢(jian)(jian)測管5支(zhi)，吸管1包。
【適用范圍(wei)】 小麥粉、面粉等。
【原 理】硫脲作為面粉(fen)改良劑(ji)，可有效抑制多酚氧化酶(mei)的活性。面粉(fen)加入硫脲后(hou)可有效阻止面條(tiao)褐(he)變，表觀白亮，略(lve)帶半透明(ming)，耐(nai)煮，且口感好。檢測試劑(ji)會和硫脲顯色，呈(cheng)鮮(xian)黃色。
【結果判定】
依據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硫脲。
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