陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥(fei)皂等(deng)洗(xi)滌劑的主要成(cheng)分(fen)，其主要化學成(cheng)分(fen)是十二烷(wan)基(ji)苯

磺酸(suan)鈉，是一種低毒物(wu)質(zhi)，如果(guo)餐具清洗(xi)消毒流(liu)程控制(zhi)不(bu)當(dang)，會造成洗(xi)滌劑(ji)在(zai)餐具上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐(can)（飲）具(ju)，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑(ji)名稱(cheng)】 陰離子合成(cheng)洗滌劑殘留快速(su)檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用(yong)途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格(ge)】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提(ti)取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡(ka) 1 張(zhang)。

【適用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利用殘(can)留的陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)會(hui)和檢測試(shi)劑(ji)反應(ying)，生成藍色絡合物來

判定是否有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可能(neng)大），收(shou)集后作為待檢液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇(ju)烈混勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層(ceng)液體(ti)顏(yan)色未見明顯變綠色或者藍綠色，顏(yan)色一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶液顏(yan)色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲(yin)）具中(zhong)有洗潔精殘留(liu)。參考色(se)卡，

下層液體顏色(se)達到甚(shen)至超(chao)過(guo)色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建(jian)議(yi)對餐飲具重新清(qing)洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期內(nei)使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后可以重復使(shi)用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見(jian)外包(bao)裝。