陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)是(shi)洗潔精(jing)、肥(fei)皂等洗滌劑(ji)的主要成(cheng)分，其主要化(hua)學成(cheng)分是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉(na)，是(shi)一種低毒物質，如果餐具清洗消(xiao)毒流程控制不當，會造(zao)成洗滌劑在(zai)餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的(de)餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十(shi)二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出(chu)。

【試(shi)劑名(ming)稱(cheng)】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途(tu)】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測(ce)試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍(wei)】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本(ben)試劑盒利用殘留的(de)陰離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑會和(he)檢測(ce)試劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判(pan)定(ding)是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積(ji)盡可(ke)能(neng)大），收(shou)集(ji)后(hou)作(zuo)為待(dai)檢(jian)液。

2. 取待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離(li)子合成洗滌(di)劑檢(jian)測試劑 3 滴(di)，混(hun)勻(yun)，5 秒后

再加入提(ti)取(qu)劑 1ml，顛(dian)倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照，顏色越深(shen)，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏色(se)(se)未(wei)見明顯變綠色(se)(se)或者(zhe)藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致(zhi)，為陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明(ming)顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參考色(se)卡，

下(xia)層液體顏色達到甚至超過色卡(ka) 0.1 所對應(ying)的顏色，建議(yi)對餐飲具重(zhong)新(xin)清洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上試劑請(qing)在(zai)有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重(zhong)復使(shi)用。

3. 上(shang)層液體顏(yan)色不(bu)做判(pan)讀。

【貯(zhu)存(cun)條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝(zhuang)。