面(mian)粉中硫脲檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 面粉(fen)中(zhong)硫(liu)脲(niao)檢(jian)測(ce)試劑

【試(shi)劑用(yong)途】 用于檢測面(mian)粉制品中是否含(han)有(you)硫(liu)脲

【規    格】 50次

【貯    藏】 密封、常溫，避光(guang)。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 小(xiao)麥(mai)粉(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)等。

【原    理(li)】硫脲(niao)(niao)作為(wei)面(mian)(mian)粉改良劑，可有(you)效(xiao)抑(yi)制多(duo)酚氧化酶的活性。面(mian)(mian)粉加入硫脲(niao)(niao)后可有(you)效(xiao)阻(zu)止面(mian)(mian)條褐(he)變，表(biao)觀白亮(liang)，略帶半透明，耐煮，且(qie)口感好。檢測(ce)試劑會(hui)和硫脲(niao)(niao)顯色(se)，呈鮮黃色(se)。

【結果(guo)判定】

依據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硫脲。