陰離子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑是(shi)洗潔(jie)精、肥皂等洗滌(di)劑的主要成(cheng)分(fen)，其(qi)主要化學成(cheng)分(fen)是(shi)十二(er)烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐(can)具清洗(xi)消毒流程控制不當(dang)，會造成洗(xi)滌(di)劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐(can)（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試(shi)劑用(yong)途】 陰(yin)離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢(jian)測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等(deng)。

【原 理】 本試劑(ji)盒(he)利用殘留的陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生(sheng)成(cheng)藍色(se)絡合物來

判定是否有殘(can)留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗(xi)(xi)餐(can)具表(biao)面(沖洗(xi)(xi)面積盡可能大），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取(qu)待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照，顏色越深，表(biao)明含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下層液體顏色未見(jian)明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性未檢出。

陽性(xing)∶下(xia)層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考(kao)色(se)卡，

下層液體顏色(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)(se)，建議對餐飲具(ju)重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內使(shi)用(yong)。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清(qing)洗干凈后可以重復使(shi)用。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。