陰離子合成洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥(fei)皂(zao)等(deng)洗滌(di)劑(ji)的主要成分，其(qi)主要化學成分是十(shi)二烷基(ji)苯

磺酸鈉，是一(yi)種低毒(du)物質，如果餐具清洗(xi)(xi)消毒(du)流程控制不當，會造(zao)成(cheng)洗(xi)(xi)滌劑在餐具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的(de)餐(can)（飲(yin)）具(ju)，陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合成洗滌劑殘留(liu)快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉(na)計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組(zu)成(cheng)】 陰離(li)子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合成洗滌劑會和檢測試劑反(fan)應，生成藍色絡合物(wu)來(lai)

判定是(shi)否有(you)殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多(duo)次沖(chong)洗餐具表(biao)面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可能大(da)），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛(dian)倒劇烈(lie)混勻(yun) 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層(ceng)液(ye)體(ti)和色卡對照，顏色越(yue)深，表明含量(liang)越(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色未(wei)見(jian)明顯變綠色或者藍綠色，顏色一致，為(wei)陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯(xian)呈綠色(se)或(huo)天(tian)藍色(se)，為餐(can)（飲）具中有洗(xi)潔(jie)精(jing)殘留。參考(kao)色(se)卡，

下層液體(ti)顏(yan)色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對(dui)餐飲具重新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升(sheng)管，清洗干凈(jing)后(hou)可以重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝。