陰離子合(he)成洗(xi)滌劑(ji)是(shi)洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌劑(ji)的(de)主(zhu)(zhu)要成分，其(qi)主(zhu)(zhu)要化學成分是(shi)十二(er)烷基苯

磺酸鈉(na)，是一(yi)種低毒(du)物質，如果餐(can)具清洗消毒(du)流程控制不當(dang)，會造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒(du)法處理的餐（飲）具，陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)（以十(shi)二烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計(ji)）不得檢出。

【試(shi)劑名稱(cheng)】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑(ji)殘留(liu)快速檢測試(shi)劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用途】 陰離子合(he)成洗滌劑(ji)（以十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan)(guan) 10 只(zhi)，滴(di)管(guan)(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份(fen)，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯(bei)、碗(wan)、筷等。

【原 理(li)】 本試劑(ji)盒利用殘(can)留的陰離子合(he)成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應(ying)，生成藍(lan)色絡合(he)物來(lai)

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積(ji)盡可能大），收集后作為待(dai)檢液。

2. 取(qu)待(dai)檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢(jian)測(ce)試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體(ti)和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏(yan)色未(wei)見明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏(yan)色一(yi)致，為陰性未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐(can)（飲(yin)）具(ju)中有洗潔精殘留(liu)。參考色(se)卡(ka)，

下層液體顏色達到(dao)甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐(can)飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可(ke)以(yi)重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳(xiang)見(jian)外包裝(zhuang)。