面粉(fen)中(zhong)硫脲檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱】 面(mian)粉中硫脲檢測試劑

【試劑(ji)用途】 用于檢測面粉制品中是(shi)否含有硫脲

【規(gui)    格】 50次

【貯(zhu)    藏(zang)】 密封、常溫，避(bi)光。

【包    裝】檢(jian)測(ce)液A 2瓶(ping)，5ml檢(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用(yong)范圍】 小麥(mai)粉、面(mian)粉等(deng)。

【原(yuan)    理】硫脲(niao)作為面(mian)粉(fen)改良劑(ji)，可有(you)效(xiao)抑制多酚氧化(hua)酶(mei)的活性。面(mian)粉(fen)加入硫脲(niao)后可有(you)效(xiao)阻止面(mian)條褐變，表(biao)觀白亮，略帶半透明，耐煮，且口感(gan)好(hao)。檢測試(shi)劑(ji)會和硫脲(niao)顯色(se)，呈鮮(xian)黃(huang)色(se)。

【結果判定】

依(yi)據GB2760，面粉中不得檢出硫脲。