甲醛快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 甲醛快速(su)檢(jian)測(ce)試劑(ji)

【試劑(ji)用(yong)途】 檢測食品中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)A （黑蓋）1瓶(ping)，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)B（綠蓋）1瓶(ping)，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋）1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)(jian)(jian)測(ce)管5個，樣(yang)品杯2疊，吸管2包，比色卡1張(zhang)。

【適用范圍】 水產品、水產制(zhi)(zhi)品、水發品、腌制(zhi)(zhi)菜等食品。

【原(yuan)    理(li)】 甲(jia)(jia)醛(quan)(quan)(quan)是一(yi)種(zhong)無色(se)透明、有較強刺(ci)激性氣味的(de)(de)(de)液體，具有殺菌、防腐和(he)凝固蛋(dan)白的(de)(de)(de)作用(yong)，對人體危害(hai)較大(da)，有些(xie)食品經銷(xiao)商(shang)用(yong)甲(jia)(jia)醛(quan)(quan)(quan)水(shui)溶液做食品的(de)(de)(de)防腐劑，來(lai)達(da)到食品保(bao)鮮(xian)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。甲(jia)(jia)醛(quan)(quan)(quan)會與(yu)檢(jian)測(ce)液A、B的(de)(de)(de)反應物(wu)在檢(jian)測(ce)液C作用(yong)下可發(fa)生特異性反應并生成(cheng)(cheng)紫紅色(se)絡合物(wu)，紫紅色(se)的(de)(de)(de)深淺與(yu)甲(jia)(jia)醛(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)濃度(du)成(cheng)(cheng)正比。

【結果判(pan)定】

國標規(gui)定食(shi)品中(zhong)不得添(tian)加甲醛(quan)。