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面粉中硫脲檢測試劑盒
【試劑名稱】 面粉中硫脲(niao)檢(jian)測(ce)試劑(ji)
【試劑(ji)用途】 用于檢(jian)測(ce)面粉(fen)制(zhi)品中(zhong)是否含有硫脲
【規 格】 50次
【貯 藏(zang)】 密封(feng)、常(chang)溫，避光。
【包 裝】檢測(ce)液A 2瓶，5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。
【適用范圍】 小麥粉、面(mian)粉等。
【原(yuan) 理】硫(liu)脲(niao)作為面粉(fen)改良劑，可有效(xiao)抑(yi)制多酚(fen)氧化酶(mei)的活性。面粉(fen)加(jia)入硫(liu)脲(niao)后可有效(xiao)阻止面條褐變(bian)，表觀白(bai)亮(liang)，略帶半透明，耐煮，且(qie)口(kou)感(gan)好(hao)。檢測試劑會和硫(liu)脲(niao)顯色(se)，呈鮮(xian)黃色(se)。
【結果判(pan)定】
依據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硫(liu)脲。
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