陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑是洗潔(jie)精、肥皂等洗滌(di)劑的主(zhu)要成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要化(hua)學成(cheng)分(fen)是十二烷(wan)基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐具清(qing)洗(xi)消毒流程控制不當(dang)，會造成洗(xi)滌(di)劑(ji)在餐具上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理的餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌(di)劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快(kuai)速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用(yong)途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組(zu)成】 陰離子合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生成藍色絡合物來

判定(ding)是否有殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表(biao)面(mian)(沖洗面(mian)積盡可(ke)能大），收集后作為待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后(hou)

再(zai)加入(ru)提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后(hou)判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰性(xing)∶下層(ceng)液體顏(yan)色(se)未(wei)見明顯(xian)變(bian)綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致(zhi)，為陰性(xing)未(wei)檢出。

陽(yang)性(xing)∶下層(ceng)溶液顏色明(ming)顯(xian)呈綠色或天藍(lan)色，為餐（飲）具中有(you)洗潔精殘(can)留。參(can)考色卡(ka)，

下層(ceng)液體顏(yan)色(se)達到甚至(zhi)超(chao)過色(se)卡 0.1 所(suo)對應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對餐飲具重(zhong)新清洗(xi)。

【注(zhu)意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內(nei)使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗(xi)干凈后可以重復(fu)使用。

3. 上層液體顏色(se)不做判讀。

【貯存(cun)條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保存(cun)，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包(bao)裝。