食用油中(zhong)乙基麥芽酚快速檢(jian)測試劑盒(he)

【試(shi)劑名稱】 食用油中乙(yi)基麥(mai)芽酚快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食(shi)用植物油中是否(fou)含有(you)乙(yi)基麥(mai)芽酚(fen)。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)、檢測液B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用于食用調和油(you)、芝麻(ma)油(you)等食用植物油(you)的快速檢(jian)測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食(shi)品添(tian)加劑(ji)使(shi)用標準(zhun)》中規定食(shi)用油不得使(shi)用乙(yi)基麥芽(ya)(ya)酚。乙(yi)基麥芽(ya)(ya)酚經提取(qu)與檢(jian)測液發生特異的(de)顏色反(fan)應(ying)，來判斷樣品是否含有乙基麥芽酚。