陰離子合(he)成洗(xi)滌劑(ji)是(shi)洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑(ji)的主(zhu)要成分(fen)，其主(zhu)要化學成分(fen)是(shi)十二烷(wan)基苯(ben)

磺酸鈉，是一種低(di)毒(du)物質，如果(guo)餐具清(qing)洗(xi)消(xiao)毒(du)流(liu)程控制(zhi)不(bu)當，會造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理(li)的餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑殘(can)留(liu)快(kuai)速(su)檢測試(shi)劑

【試(shi)劑(ji)用途】 陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格(ge)】 50 次(ci)。

【產品(pin)組成(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)(ji)檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本(ben)試劑(ji)盒利用(yong)殘留(liu)的陰(yin)離子合成洗滌(di)劑(ji)會(hui)和檢測試劑(ji)反應，生成藍色絡(luo)合物來

判定(ding)是否有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集后作為待(dai)檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混(hun)勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體(ti)和色卡對照，顏色越深，表明含量(liang)越高。

【結果判(pan)斷】

陰(yin)性∶下層液體顏(yan)色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍(lan)綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰(yin)性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色(se)(se)明顯呈(cheng)綠(lv)色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為(wei)餐（飲）具中(zhong)有洗(xi)潔精(jing)殘留。參考(kao)色(se)(se)卡(ka)，

下(xia)層液體顏色達到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對(dui)(dui)應的(de)顏色，建(jian)議對(dui)(dui)餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試(shi)劑(ji)請(qing)在有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清(qing)洗干凈后可以重(zhong)復使(shi)用。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期(qi)】 詳(xiang)見外(wai)包裝(zhuang)。