硼砂（硼酸）快(kuai)速(su)檢測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱(cheng)】 硼(peng)(peng)砂（硼(peng)(peng)酸(suan)）快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢(jian)測食(shi)品中的(de)硼砂、硼酸。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A （黑蓋）1瓶(ping)，檢測(ce)液B（綠蓋）1瓶(ping)，姜黃試(shi)紙(zhi)100片，樣品杯2疊(die)，吸管2包。

【適用(yong)范圍】 牛肉(rou)、牛肉(rou)丸(wan)、牛肉(rou)制(zhi)品、扁肉(rou)、扁食、魚丸(wan)、油(you)面、蒸餃、水餃肉(rou)餡、各種粽子、各式糕點及(ji)蝦類等。

【原(yuan)    理】 硼(peng)砂(sha)(sha)為食品禁用的(de)防(fang)腐劑，具有(you)增(zeng)加(jia)食物(wu)韌性(xing)、脆(cui)度及改善食物(wu)保水性(xing)及保存度等(deng)功能。每日食用0.5g 即引起(qi)食欲減退，抑制(zhi)營(ying)養素的(de)吸收，體重減輕(qing)，其(qi)致死量，大人(ren)約20g,小孩約5g。本試劑盒是通過硼(peng)砂(sha)(sha)在(zai)檢(jian)測液A和檢(jian)測液B作用下與姜黃試紙反應，分別(bie)形成紅棕(zong)色和綠黑色或藍紫色的(de)斑點，定性(xing)檢(jian)測樣品中是否含有(you)硼(peng)砂(sha)(sha)。

【結(jie)果(guo)判(pan)定】

國(guo)家標(biao)準規定(ding)硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸）在食品中(zhong)不得檢出。