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食(shi)用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 食用油中乙(yi)基麥芽酚快速檢(jian)測試劑
【試(shi)劑用途】 檢測食(shi)用植物油中(zhong)是否含有乙基(ji)麥芽酚(fen)。
【規(gui) 格】 50次。
【貯 藏】 常溫、避光。
【包(bao) 裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶、檢(jian)測(ce)液B（綠(lv)蓋）1瓶，5ml檢(jian)測(ce)管5支(zhi)，吸(xi)管1包。
【適用(yong)范圍(wei)】 適用于食(shi)用調和油(you)、芝麻油(you)等食(shi)用植物油(you)的(de)快速檢測。
【原(yuan) 理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑(ji)使用標準》中規定食(shi)用油不得使用乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經提取與檢測液發生特異的顏色反應，來(lai)判斷樣品是否含有(you)乙基(ji)麥芽酚。
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